Menu

Comer sano es fácil. Solo tienes comprender que comes y como lo cocinas. Nos te enseñaremos.

Las verduras y frutas en la dieta mediterránea

Laboratorio de vitaminas y minerales del Instituto de Nutrición realizaron un meta-análisis de estudios sobre el papel del alto consumo de frutas y verduras para reducir el riesgo de cáncer. Para obtener más información, ver por todos los tipos de cáncer, excepto para el cáncer de próstata, un efecto protector estadísticamente significativo de verduras y frutas vyyavlenv 128 de 156 de la investigación.

Más información sobre los datos más convincentes fueron obtenidos en relación con el cáncer de pulmón: un aumento significativo en la incidencia de este cáncer entre las personas con un bajo consumo de frutas y verduras que se encuentra en 24 de los 25 trabajos publicados. Más información en 15 de los 16 trabajos han demostrado el papel de la ingesta insuficiente de frutas y verduras como un factor independiente de riesgo de cáncer de esófago. Leer más en evidencia papel protector de las frutas y verduras también se obtuvieron contra el cáncer de páncreas y de estómago (26 de 30 estudios), de cuello uterino, de ovario y de endometrio (11 de 13), el cáncer colorrectal (20 de 35), con respecto al riesgo de cáncer vejiga (3 de 5).

b73ccc2188ca3aece5bd78474dd39bd9

Más información en Mientras que los estudios individuales de riesgo de cáncer de mama del efecto protector de frutas y verduras no alcanzaron significación estadística, si se lleva a cabo por los autores de la transformación generalizada de los resultados de 12 publicados sobre el tema de la investigación ha puesto de manifiesto una clara relación inversa estadísticamente significativa entre el nivel de consumo de verduras y frutas y frecuencia cáncer de mama. Más información en las obras más publicadas de diferente localización de la incidencia de cáncer en los grupos con la mayor ingesta de frutas y verduras que era casi 2 veces más baja que en el grupo con el menor consumo.

Leer más en el alto consumo de tomates, característico de la dieta mediterránea, basada en un análisis de una serie de estudios epidemiológicos, que se considera uno de los factores más importantes en la reducción del riesgo de cáncer. Más información Para evaluar el efecto de los tomates en el riesgo de desarrollar cáncer del tracto digestivo, Unidad de Epidemiología, Aviano Centro de Cáncer analizó los datos de una serie de casos – los estudios de control llevadas a cabo entre 1985 y 1991. Más información en el norte de Italia, donde el alto consumo de tomates.

Más en general, el análisis incluyó histológicamente confirmado casos de cáncer: 314 – de la cavidad oral y faringe; 85 – esófago: 723 – estómago, 955 – de colon; 629 – recto en 2879 sujetos de control que fueron hospitalizados por no cancerosas o no órganos digestivos agudos de estados con modificaciones en la dieta a largo plazo. Aprender efecto protector estadísticamente significativo más consistente fue detectado para todos los grupos (OR (odds ratio) para el 25% de los que tienen el mayor consumo de tomate en comparación con aquellos con el menor consumo osciló entre 0,4 y 0,7), la asociación más cercana han sido identificados para los tumores gastrointestinales.

Más información sobre el consumo de tomates y sus productos debido a la reducción en la tasa de 50% de muerte por cáncer de todos los sitios de la población de edad avanzada en los Estados Unidos. Más información sobre los resultados más impresionantes se han obtenido en los Profesionales de la Salud de Estados Unidos Estudio de Seguimiento. Más información En este estudio, el consumo de licopeno – un carotenoide, que es la principal fuente de los tomates, se asoció inversamente con el riesgo de cáncer de próstata.

Más información en la reducción del riesgo en casi un 35% se observó durante más de 10 productos de consumo de tomates por semana, los efectos protectores fueron aún más fuerte para el cáncer de próstata agresivo. Más información en una asociación inversa de los niveles de licopeno en suero y tejidos con el riesgo de cáncer de mama y de próstata, al mismo tiempo que no hubo asociaciones significativas con otros carotenoides, incluyendo beta-caroteno.

Más información en un análisis reciente de 72 estudios epidemiológicos en 57 periódicos habían asociación inversa entre el consumo de tomates o los niveles de licopeno de circulación y del riesgo de varios tipos de cáncer; en 35 casos la asociación fue estadísticamente significativa. Más información Ninguno de los estudios no revelaron ningún efecto adverso del alto consumo de tomate o licopeno y el riesgo relativo de cáncer fue de aproximadamente 0,6 para aquellos con una ingesta alta en comparación con aquellas con el consumo más bajo.